Jobprofil Barchef

Jobbeschreibung – Barchef/chefin

Als Barchef führt und organisiert ihr eigenverantwortlich die Bar in einem unserer SportClubs. Eure  Tätigkeit reicht vom Apres-Ski, über den Getränkeservice während des Abendessens bis hin zur Party und/oder sonstigen Abendaktionen in der Bar. Eure eigenen Ideen für die Programmgestaltung sind hier auch gefragt. Ihr solltet, über das Zapfen und Mixen hinaus, Spaß am Umgang mit Menschen und an der Tätigkeit als Barchef haben.
Die eigenständige Reinigung des Barbereichs, Inventur, Bestellungen und Kalkulation der Getränke, sowie die regelmäßige Abrechnung der Barkasse dürfen auch neben langen Nächten nicht vernachlässigt werden.

Aufgaben vor Ort:
•    Service & Dienstleistungen
•    Sauberkeit und Hygiene / Reinigung sowie Dekoration
     der Bar
•    Eventplanung
•    Inventur, Bestellungen, Kalkulation
•    Tägliche / Wöchentliche Abrechnung des Kassenbuches 
      Kassenverantwortung
•    Tägliche Thekenarbeit, Getränkeservice beim Abendessen

Qualifikation:
•    Organisationstalent
•    Gastronomische Erfahrung
•    Eigenverantwortliches Arbeiten
•    Seriöses und loyales Auftreten
•    Serviceorientiertheit
•    Physische & psychische Belastbarkeit
•    Sensibilität für die Gestaltung der Bar, Kundenwünsche und Musik
•    Kalkulatorisches Geschick
•    Einsatzzeitraum: Ende Dez. – Ende April

Vergütung:
•    Unterkunft in 1-4 Bettzimmern
•    Verpflegung im Club
•    Vergütung via Provision/ Gewinnbeteiligung / Fixgehalt/ Honorar nach Absprache
•    Saisonabschlusszahlung

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